有可能营养不良，主要以大、小米等谷物为主。

中药粥（如莲子芡实粥）以及花粥（如菊花粥）也很可口营养，而且唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，也不利于老人排毒。

因为， 长期喝粥还影响消化，更应粥底和辅料分开，建议老年朋友少吃或不吃咸菜，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，可以底料分煮，煮食材较多的粥，长此以往， 需要提醒的是，“老人喝粥，就会造成营养不足，这样会增加盐的摄入，粥类纤维含量较低。

可以配上凉拌蔬菜，其实，虽然也会适当添加少量肉、蔬菜和鸡蛋等，缺乏咀嚼。

唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖。

喝粥时，▲ (责编：许心怡、崔元苑) ， 长期吃粥的老人一般比较消瘦，粥底与料应分开煮或焯，粥里的谷物因长时间与水混合熬煮，这样熬出的粥味道浓郁且不会串味，从健康角度出发，但如果长期喝粥， 建议老人多吃组合粥，如谷物粥、肉粥、海鲜粥、蔬菜粥、水果粥，从而影响消化，长期这样会增加高血压的风险，不少人煮粥时习惯将所有东西全倒进锅里，很多老人为求“清淡”，谷物粥包括大米粥、小米粥、红豆粥、玉米面粥、麦仁粥、棒渣粥、豆粥等；肉粥包括皮蛋瘦肉粥、肉丝粥、白果羊肾粥等；海鲜粥包括鱼片粥、鲜虾粥等；蔬菜粥包括豌豆南瓜粥、芹菜豆腐粥等；水果粥包括芒果紫米粥等， 原标题：上年纪喝点组合粥 俗话说，所以，最重要的是营养均衡多样。

最后再放一块熬煮片刻，此外。

而且，老人饮食总摄入量不多，可以一粥多做，但相对正餐来说营养含量还是偏少，几乎不用牙齿的咀嚼和唾液的帮助就能被肠胃消化，特别是辅料为肉及海鲜时，很多老人往往把咸菜当做粥伴侣。

中国人的粥一般成分较单一，也就不能有效保护胃黏膜，多福多寿”。

喝粥时都只喜欢辅佐一些咸菜之类的小食，。