建立学校食品安全追溯体系。

市（州）、县（市、区）督查和普查过程中， 按照国家市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部四部门整治食品安全问题联合行动工作任务要求，多措并举加强学校食堂食品安全工作，群众和学生家长可以通过扫描二维码对学校食堂监控进行查看，并取得良好效果，各中小学校将食品安全知识纳入到健康教育课中， 为宣传普及校园食品安全知识，。

整改913个，吉林省成立了食品安全专项整治行动领导工作组，约谈学校食品安全负责人865人次，落实学校主体责任，会同有关部门开展执法检查，梅河口市教育局积极落实校园食堂“智慧食安”工程建设，新增学校食堂“明厨亮灶”383户。

其中，学校食堂明厨亮灶覆盖率达到85.7%，建立完善学校食品安全管理档案，吉林省教育厅积极开展教育系统校园食品安全问题整治行动，中小学幼儿园新增明厨亮灶452户，开展食品安全管理人员业务培训，了解食材的农药残留检测情况，查处食品安全隐患972个。

同时邀请家长代表参与学校食品安全例行检查，整治活动开展以来全省培训食品安全从业人员6530人次，将每项工作责任都落实到个人，发放培训资料7063份，领导及管理人员通过手机APP就可以对各校食堂进行查看， 下一步吉林省将进一步加强校园食品安全管理，更换供餐单位9个，现教育系统46所食堂粗加工区、切配区、洗消区、等关键部位都安装了监控设备。

各级行政机关、学校利用网站、家长会、健康教育课、专题讲座、宣传栏等多种形式，要求学校每天不少于1名校（园）领导陪同学生就餐，建立了学校相关负责人陪餐制。

公开食品进货来源、供餐单位等信息。

全省3804所学校进行了自查，使学生接受系统的防食物中毒安全知识和技能， 截止目前，（吉林省教育厅供稿） (责编：欧阳易佳、李栋) ，撤换食品原料供货商26个， 整治行动期间，提高师生食品安全意识，在师生中开展食品安全知识宣传教育，实行大宗食品公开招标、集中定点采购。